Les bars d’hotel et les lounges sont souvent des lieux qui invitent à la création d’espaces ambiants et augmentés. Nous avons aujourd’hui la possibilité de créer des expériences interactives qui fusionnent le sensationnel et le purement pratique, l’émotion et l’information. C’est dans cette esprit que l’agence New Yorkaise Potion Design a crée un bar à vin interactif pour le restaurant Adour (St. Regis Hotel, NY) tenu par Alain Ducasse. La réservation se passe direct en touchant la table - en toute élégance.

L’exemple du bar interactif n’est pas unique ou exceptionnel dans son genre (voir par emple le ibar), par contre il est exemplaire par sa manière de s’adapter avec grâce et sobriété un lieu comme le Adour.